O que é diabete e como alimentação pode ajudar no tratamento?
Diabetes
A diabete é considerada uma doença metabólica cronica, ou seja uma alteração metabólica dos açucares, das gorduras e das proteína causada pela a redução de insulina, devido ao mau funcionamento do pâncreas, impedindo o organismo de fazer a utilização normal do açúcar, ficando assim acumulado numa alta concentração no sangue. A diabete não controlada pode degenerar-se em: distúrbios circulatórios, cegueira, cambras, enfermidades, baixa resistência, impotência sexual, doença cardíaca e até doença renal.
Mas o que é insulina?
É o hormônio fabricado pelo pâncreas, sendo responsável para controlar o nível da glicose no sangue, também regula a produção e o armazenamento no fígado.
O que é pâncreas?
É um órgão do sistema digestivo, e se localiza no abdómen atrás do fígado. Tem um papel importante de produzir a insulina e facilitar a digestão.
O que entendemos por glicose?
É uma substancia que o organismo usa como fonte de energia, sendo a insulina que controla a taxa de glicose no sangue, assim quando o organismo não produz a quantidade suficiente de insulina, a taxa da glicose sobe em valores muito elevado, acima do normal.
Quais os principais tipos de diabetes?
- Diabetes I
- Diabetes II
- Diabetes Gestacional
O que é diabetes tipo I?
A diabete tipo I – O organismo já não produz mais insulina. Neste caso o diabético é independente da insulina, e por haver falência da parte endócrina do pâncreas, fica impossibilitado a utilização dos hidratos de carbono do sangue. Infelizmente este problema surge muito cedo na vida das crianças e tem seu inicio repentino. Mas também pode ocorrer até os 30 anos de idades.
Quais os sintomas da diabetes tipo I?
- Perda de peso
- Fome frequente
- Sente-se fraqueza
- Nervosismo
- Vomito e náusea
- Sede insuportável
- Tem mudança constante de humor
- Vontade de urinar varias vezes
O que é diabetes tipo II?
Diabetes tipo II – Nesta fase o organismo ainda produz insulina, embora em quantidade insuficiente ou a insulina produzida não é eficaz. A diabete tipo II corresponde cerca de 90% dos casos da doença nos adultos, e vem aumentar entre os jovens.
Quais os sintomas da diabetes tipo II?
- Perca progressiva da visão
- Dificuldades de cicatrização
- Infecções frequentes (ex. via urinaria e vaginal)
Quem são as pessoas mais propensa a ter diabete?
- Quem leva uma vida sedentária (não faz exercícios físicos)
- Pessoas obesos
- Quem esta acima dos 40 anos
- Pessoas que sofre de hipertensão (pressão alta)
- Pessoas com níveis elevado de colesterol e triglicéridos no sangue
- Quem tem familiares com diabéticos
- Consumo de muita gordura e açúcar e alimentos à base de produtos refinados
Observação: Fique atento a diabete pode aparecer em qualquer pessoa.
Diabetes Gestacional – É uma alteração da taxa de açúcar no sangue que aparece durante a gravidez. Este tipo de diabete pode persistir ou desaparecer depois do parto.
Tratamento da diabetes gestacional
Logo diagnosticado a diabete gestacional, a gravidez precisa de muitos cuidados, uma alimentação equilibrada, exercícios físicos, mas para isto requer uma orientação de um profissional capacitado. Nunca tente fazer o seguir uma dieta ou exercícios sem esta orientação medica, pois uma dieta inadequada pode trazer complicações para gravidez e afetando o feto.
O que os diabéticos dever eliminar da sua alimentação?
- Alimentos refinados como: açúcar e farinha
- Bebidas alcoólicas, refrigerantes
- Doces como: pudins, bolos, chocolates
- Carnes e leites gordos
- Embutidos
- Alimentos ricos em gorduras
- Frituras
- Condimentos em geral
Quais os alimentos indicados para os diabéticos?
- Frutas frescas e da épocas
- Legumes crus
- Carnes magras
- Peixes e frangos
- Cereais integrais
- Leite, manteiga e queijo (tofu) de soja
- Beba muita agua
- Especiais para os diabéticos: alcachofras, alho, cebola e melão meio amargo
Sucos indicados para os diabetes
1 Exemplo
100 grama de alface
2 cenouras
1/2 limão
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador ou na centrifuga
Tomar: 2 vezes ao dia
2 Exemplo
100 gramas de couve-de-bruxelas
2 cenouras
1/2 limão
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador ou na centrifuga
Tomar: 2 vezes ao dia
3 Exemplo
100 de agrião
2 cenouras
1/2 limão
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador ou na centrifuga
Tomar: 2 vezes ao dia
4 Exemplo
2 maças verde
1 cenoura
1 colher (chá) da casca de maracujá
Modo de fazer:
Passa as maças e a cenoura no liquidificador ou na centrifuga, depois de pronto adicionar no suco.
Como fazer as casca de maracujá: Corte em tiras as casca de 10 maracujá, levar ao forno ate que fique no ponto, depois moer. O pó da casca pode ser adicionar na agua, sucos e refeições.
Tomar: 2 vezes ao dia
5 Exemplo
100 gramas de beringela
1/2 limão
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador
Tomar: 3 vezes ao dia
6 Exemplo
1 copo de leite leite magr0 (desnatado) preferência de soja
1 xícara (chávena) de abóbora
1 colher de chá do pó da casca de maracujá
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador
Tomar: 3 vezes ao dia
7 Exemplo
1 copo de leite leite magr0 (desnatado) preferência de soja
3 colheres (sopa) de aveia
1 pêssego
1 colher (chá) canela
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador
Tomar: 3 vezes ao dia
8 Exemplo
100 gramas de repolho
3 ramos de hortelã
1 pedaço pequeno de gengibre
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador
Tomar: 2 vezes ao dia
9 Exemplo
2 cajus
3 ramos de hortelã
1 colher (café) de canela
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador
Tomar: 2 vezes ao dia
10 Exemplo
2 maçãs
1 manga
1 pedaço pequeno de gengibre
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador ou centrifuga
Tomar: 3 vezes ao dia
11 Exemplo
2 cenouras
2 tangerina
Modo de fazer:
Passa todos os ingredientes no liquidificador centrifuga
Tomar: 2 vezes ao dia
13 Exemplo
2 maracujás
Modo de fazer:
Passa passa os maracujás no liquidificador com 200ml de agua mineral e adoçar a seu gosto, (adoçante)
Tomar: 2 vezes ao dia
14 Exemplo
200ml de agua de coco
Tomar: 1vez ao dia
Opções de refeições:
Café da manha
Comece seu dia com um copo de agua morna com meio limão ou um suco de clorofila.
- Cereais integrais
- Pão integral ou centeio
- Torrada integral
- Bolacha integral
- Queijo magro, ou queijo de soja
- Leite soja ou leite magro
- Margarina ou manteiga de soja
- Iogurte
Meio da manha
- Maça, melão
- Pera, banana
- Mamão, abacaxi
- Goiaba, tangerina
- Manga, caqui
Sopas
- Sopa de legumes
- Sopa de arroz e legumes
- Sopa de lentilhas
- Sopa de feijão
- Sopa de espinafre
- Creme de tomate
- Creme de abóbora
Saladas
- Salada de beterraba e cenoura
- Salada de rabanete e alface
- Salada de tomate, pepino e cebola
- Salada de beringela assada, pimentão e alho
- Salada de cenoura, milho e alface
- Salada de Abobrinha (curgete) com pimentão e Beringela
- Salada de vagem, beterraba e cebola
- Salada de agrião, com tomate e cebola
- Salada de rebentos de soja
Almoço
- Peixes
- Galinha
- Carne magras
- Arroz integral
- Massas integrais
- Mandioca assada
- Feijões
- Legumes
Lanche da tarde – Faça sua escolha
Jantares
Os jantares deve ser leves, nada de comida pesada, você pode optar por uma sopa, salada, sucos, algo parecido, o importante é não comer comida forte.
Frutas indicada
Araçá, abacaxi, ameixas, banana, ata (fruta do conde), caqui, cajá-manga, carambola, cereja, cupuaçu, framboesa, figo, goiaba, kiwi, laranja, limão, maracujá, manga, melão, meloa, morango, pêra, pêssego, romã, tangerina, tomarindo, toranja, uva.
Legumes e Hortaliça
Abóbora, (folhas e sementes) alcachofra, açafrão, acelga, alfavaca, agrião, alho-francês, (alho-porro) alho, alface, almeirão, espargo, batata doce, beterraba, (aproveite as folhas) cará, canela, coentro, cebola, cebolinha, cenouras (folhas) chicória, chuchu, espinafre, ervilhas, favas, feijões, inhame, jiló, lentilhas, maxixe, mandioca, milho, nabo, pepino, pimentão (verde, vermelho e amarelo) pimenta, quiabo, repolho, rabanete, rebento de soja, salsa e vagem.
Chás
- Carqueja
- Chá verde
- Folhas de amora preta
- Gervão
- Ipé roxo
- Pata-de-vaca
- Salvia
Fazer de fazer:Colocar 1 livro de agua com 10 a 20 gramas, e deixar ferver. Não pode ser adoçado.
Tomar:
4 xícaras durante o dia.
Suplementos Alimentares
Beringela – Ajuda a reduzir o má colesterol, auxilia no tratamento do emagrecimento, é diurético, um bom digestivo e levemente laxante.
Casca de Maracujá – A fibra da casca de maracujá é um suplemento alimentar, que regulariza a função intestinal é muito eficaz no controle do colesterol e diabetes.
Fontes de pesquisas:
O Poder Curativos dos Alimentos: Michael T. Murray
Medicina Alternativa: Carlos N. Spethmann
Guia de Ervas e Medcina Natural: Ruanei Iamoni
Viva Melhor: Antonio J. Leal Chaves
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bom dia! amei essa página que achaei no google, Tenho 64 anos e estou meia desesperada por estar com diabetes tipo 2;mas apos essa orientação fiquei mais segura quanto a alimentação .
Obrigada por existirem
Dirce Machado Schaefer
Bom dia dona Dirce, obrigada por ter gostado da matéria, é verdade alimentação tem um papel importante na nossa saúde, tanto no tratamento como na prevenção, em males comuns da humanidade. Mas mesmo assim temos que esta sempre ir a um profissional da saúde, para termos mais segura.
Desde já agradeço e deixo um grande abraço
Excelente Blog !
Na viajem utópica eu poderia fantasiar dizendo assim: Se todos os blogs trouxessem beneficios para os usuários, a INTERNET hoje seria a melhor escola de Mestres sem professores.
Parabéns pelo texto.
Uma pequena observação para o uso do côco: há divergências de opiniões de outros Sites se esse alimento é benéfico para diabete.
Atenciosamente
andrero
gostaria de saber quais sintomas da diabete. mal estar suadeira?
por favor me responda é as vezes me da um mau estar começa a squentar em volta da testa e m suor frio. meu estomago estufa, me da tremedeira, e é eu comer
qualquer coisa ou chupar uma bala melhora!
Não sabia que o diabetico podia tomar agua de côco,gosto muito de tomar agua de côco .Sou uma pré diabética,não tomo remedio .
Estou caminhando e fazendo regime alimentar ,comecei omtem a usar casca do maracujá,espero que me ajude.Comprei na loja de produtos naturais ,mais vou fazer ,não estou confiando no industrializado tem gosto de po(po de serra).
Adorei este blog me ajudou muito.
Um Abraço
IZABEL
Boa Noite Dona Isabel!
Sim o diabético pode tomar agua de coco, mas com moderação, o melhor deves antes ter uma opinião do seu medico, pois cada pessoa reage de forma diferente.
É otimo fazer caminhada, mudar seus hábitos alimentares, evite o uso de açúcar, sal, gorduras saturadas, procure comer fibras, integrais, frutas, verduras, legumes, também é muito bom chá verde (mas sem açúcar é claro, na verdade todo chás deve ser tomado sem adição de doce.
Experiência mostraram que o uso da casca de maracujá é bom para o diabético. Mas um teste e fique atento aos resultados. E nunca deixe que procurar seu medico família.
Obrigada pelo o seu elogio
Um abraço
gostaria de saber se a casca do maracuja é para fazer chá em vervura ou suco batido no liquidificador obrigado!
aguardo resposta!
Boa Noite dona Inês.
Respondendo sua pergunta. A fibra da casca de maracujá pode ser usada no suco, leite, sopa, comida, no chá na agua e assim onde lhe achar melhor. Esta fibra se encontra nas lojas de produtos naturais. Mas também pode ser feita em casa.
Receita para se fazer em casa: Escolha as casca firme e sadia. Lave-as bem, coloque num recipiente com agua e 1 colher de vinagre por cada litro de agua, deixe ficar 20 minutos. Depois lave em agua correte. Retire a polpa (aproveita para fazer suco) as casca corte em fatia, leve ao forno, fogo médio por 30 minutos e mexendo de vez em quando, verifique se as cascas estão secas ou torrada. Tire do forno e deixe esfriar, e quando tiver fria passa no liquidificador ou processador ate ficar uma farinha. Por fim peneire. Importante guardar numa vasilha bem limpa e com tampa, para que posso ficar bem tampada.
Modo de usar:
Colocar uma a duas colher (sobremesa) no café da manha, almoço e no jantar. Mas nunca de ter orientação do seu medico.
O mais ponho a sua disposição para qualquer esclarecimento. E agradecer pelo seu comentário.
Rita Sousa
parabens!!!!! adorei as receitas ,e pela alerta para as pessoas qtem diabetes essas receitas acertou de cheio para minha mae ela ta bem melhor valeu pela iniciativa 10 mil vezes 10 abraço .
Ola boa noite!
Puxa! obrigada mesmo ta. é muito bom saber que nosso artigo esteja servido de ajuda para as pessoas, como ver os alimentos são grandes aliados para nossa saúde, por esta razão é muito bom conhecer com detalhes cada alimentos, desta forma estaremos com melhor saúde.
Mas, mesmo nos alimentando de forma correta, nunca devemos de procurar nosso medico, principalmente quando temos já um problema de saúde.
Desde já agradeço seu bom comentário.
Rita Sousa
Pingback: Goiaba e os benefícios para saúde | Rita Sousa Blog
Muito bom esse site, ensina muita coisa boa, mostrando a importância dos legumes e frutas na nossa saúde. Parabéns!!
ola Dra fiquei muito satisfeito pelas dicas para os dibeticos, eu fiquei com este problema a quatro dias que chegou a 510 de glicose .por favor quero saber se existe.algum risco ,estou pra ir em um endocrinologista para que ele me oriente,mais como os medicos so marcam pra daqui a 1 mes ou mais ,estou preocupado! que faço até que consiga chegar até esta consulta? mande algumas dietas par eu fazer até a minha consulta.não tenho aparelho ainda mais vai chegar ainda esta semana,quando medir ,qual é o mimite suportavél? meu muito obrigada pela aténção;aguardo sua resposta .
adorei as informações,maravilhosas!!!fiquei fã do seu trabalho …bjooos abrigada por nos ajudar….!
sim, pó de casca de maracujá me curou da hipertensão.tomo 3 vzs ao dia.excelente!!minha pressão era altíssima sempre 17 ou mais. chegava as vzs a 22…agora tá 11 ou 13 no máximo…o médico me deu parabens. E ainda me ajuda a baixar as taxas de açúcar…santo remédio. tomo cápsulas de alcachofra ,tbm excelente p/ a diabetes, pressão alta ,limpar as gorduras do fígado e tirou meu apetite voraz…causado tbm pelo açúcar no sangue…tô muuito feliz com as escolhas naturais,tô ficando cada vez melhor…minha taxa de glicose era de 300 e até cheguei a 450…mas com os naturais já caiu p/ 250…ai meu deus obrigada…obrigada tbm rita,pelo seu lindo blog,adorei os sucos e todas as ricas infomações….bjuuuuus
tenho 13 anos tenho diabetes a 9 meses mais levo a vida como a de uma pessoa normal
Adorei as orientações sobre a dieta alimentar para pessoas com glicemia alta.
Também amei a matéria. Estava procurando receitas de suco para diabético.
Achei e muito bom conteúdo.
Obrigada
Ana
olha amei esta receita achei muito bom para o Diabético,Obrigado.
Bom dia;É a primeira vez que entro no seu site.Estou muito satisfeito com as indicações.
Eu,minha esposa,minha sogra e ainda a mãe do meu genro,iremos fazer uso, principalmente,do pó da casca do maracujá para hipertensão e diabete.
Gostaria se possivel,indicação para cicatrização,pois,a mãe do meu genro tem uma ferida no tendão de Aquiles que está muito dificil de cicatrizar,creio eu,que deva ser devido a diabete.
Desde já agradeço.
Francisco.OBS:Tenho 66 anos,sou cadeirante há 8.
Sou diabetico já tentei vários chás mas hoje lendo as receitas vou fazer uso de alguns hije me falaram também da folha do chuchu 4 folha num litro dágua cozinha deixar esfriar e fazer uso será que é bom mesmo????
Faz algumas semana q descobri q sou pré diabética,e estou tomando todas as providências cabíveis,procurando algumas informações achei sua página tudo perfeito bem explicado,gostei muito em saber sobre a casca do maracujá já vou providenciar, continue assim sempre passando informações ricas p ajudar quem precisa. Que Deus continue te abençoando. Bjs
adorei as informação
Parabéns! gostei muito do blog, só queria tirar uma dúvida a sopa batida pode prejudicar a diabete. pq a nutricionista falou que não era muito bom. Boa noite!
[ Eu tenho pré diabete]
obrigada,
Rosane
Excelente artigo, vou imprimir,e colocar em locais de fácil acesso, afim de utilizar as instruções diariamente.
Maria da Conceição Santos.
Meu esposo é diabético, creio que seguindo as instruções deste artigo é possível melhorar o nível de adequação alimentar, de forma eficiente.