Chá Verde
O chá verde é da família (Camellia sinenis). Sua origem foi na china , tempo mais tarde foi levado para o Japão, França e depois chegou na Holanda, assim o holandeses comercializaram para toda Europa. No Brasil chegou por intermédio da imigração japonesa. Hoje é um dos chás mais famoso do mundo.

Quais são o  país cultivadores de chás?
Os principais país que cultivam chás são: China, Japão, Índia, Quénia, Sri  Lanka, Taiwan, Turquia, Nepal, Bangladesh e Indonésia.

Existe dois processos de se fabricar o chá verde:
Métado Chinês – Após as colheita, as folhas são secas em placas numa temperatura de 100ºC, este métado evita o processo natural de fermentação. Depois as folhas  passam por uma passadeiras rolante e por fim escolhidas e embaladas.
Métado Japonês –  As folhas passam  sistema a vapor, sobre um banho de água em cubas especiais. Desta forma mantém as folhas leves e soltas, tornando assim fácil a seleção manual. Em seguida as folhas são secas para evitar a oxidação. Esta operação é feita varias vezes até eliminar toda humidade. Passando por todo este processo é escolhida e embaladas.

Curiosidade:
Você sabia que o chá verde, preto, vermelho, branco e o oolong são do mesmo arbusto chamado Camellia Sinenis, o que difere é a forma de como são processados.
Chá Verde – É feito das folhas que são secas logo após a colheita.
Chá Preto – As folhas são fermentadas depois da colheita
Chá Vermelho ou Pu-erh – As folhas são colhidas e fermentadas naturalmente, ou seja é envelhecido por pelo menos          alguns anos antes de ser consumido.
Chá Branco – As folhas não passam por nenhuma tipo de oxidação, são resguardada do sol e não se permite qualquer tipo de clorofila.
Chá Oolong – As folhas são fermentadas em curto período. Passa por uma secagem rápida após a colheita.

Importância Terapeutas do chá verde:
– Rico em cobre,ferro, flúor, potássio, magnésio, manganês e zinco.
– Contém vitamina do complexo B tais como as: B1, B2, B3, B4, B9, e alem de vitamina C e K.
– Possui taninos, um flavanóides que protegem contra os radicais livres e ainda tem propriedades antioxidantes.
– Tem ação tónica, tem propriedades diurético e ainda é excitante.

Quais as vantagens do chá verde?

Prevenção de Câncer – Os polifenóis encontrado no chá é um antioxidantes que ajudam a prevenir alguns tipos de cancer como: Câncer de pulmões, próstata, mama, ovários, aparelho digestivo e de pele.

Saúde Cardíaca – Vários estudos sugeriram que o consumo do chá verde pode ajudar a reduzir o risco da doença cardíaca, mantendo o alinhamento das artérias aberto permitindo mais fluxo sanguíneo.
Colesterol – Um estudo feito sobre o chá verde nos japoneses e noruegueses mostrou que o consumo do chá ajuda a  reduzir o mal colesterol e redução de coagulo do sangue.
Obesidade – Pesquisa realizada no Japão revelaram resultados positivos na redução de gordura corporal. O chá verde pode ser um grande aliado para perder peso. Ele da uma sensação de saciedade.
Má circulação – Indicado para quem tem pernas pesadas e pés com edemas.

Outras Vantagens
– Indicado para as gravidas, mas antes de tomar fale com seu medico.
– Previne carie dental
– Cálculos Renais e cálculos biliares
– Problemas gástrico
– Depressão e fadiga
– Hepatite
– Hipertensão
– Reumatismo
– Problema Intestinal

Dicas de como utilizar o chá:
– O chá verde deve ser consumido sem açúcar e sem leite
– Para combater o mal colesterol deve tomar o chá quente período depois das refeições.