Uma dieta saudável é uma das melhoras formas de prevenir e tratar as doenças do coração. Consiste numa dieta em fibras, cereais integrais, verduras, legumes, frutas, leguminosa, tubérculos, hidratos de carbono mas não refinados e alimentos pobre em alimentos gordos.

Ácido folico  (Vitamina B9)

Principais Fontes – Figado, rim, ovos, vegetais verdes, como alface, espinafres, cereais integrais, leguminosas, feijões, levedura e nozes.

Como Protegem – Ajuda a formar glóbulos vermelhos.  Atua com as vitaminas B e B12, ajudando a baixar os níveis de homocisteína (é uma proteína tóxica existente no sangue que pode causar danos nas artérias).

Ácido gordos ómega-3

Principais Fontes – Salmão, atum, areque, cavala, sardinha, espadarte, nos frutos secos e nos óleos vegetais.

Como Protegem – Reduzem os níveis de colesterol mau (LDL), aumentam os níveis do bom colesterol (HDL), ajudam a evitar a formação de coágulos protegendo o coração e serve como anti-inflamatório.

Ácido gordos ómega-6

Principais Fontes – Peixes gordos, aves, leite, cereais, nos legumes, sementes de abóbora, semente de girassol, nozes, amêndoas, soja, óleo  de linhaça, óleo de milho, óleo de girassol e óleo de amêndoa.

Como Protegem – Ajudam a proteger da aterosclerose.

Betacaroteno (precursor da vitamina A)

Principais Fontes – Alho, agrião, batata-doce, cenoura, centeio, couve, damasco, espargos, espinafre, gengibre, maçã, papaia, pimentão e salsa.

Como Protegem – O betacaroteno é um antioxidante que ajuda a diminuir os efeitos nocivos dos radicais livres. Mas não é recomendado tomar suplementos de betacaroteno, especialmente as pessoas que fumam.

Flavonóides 

Principais Fontes – Legumes, nas frutas tais como: maçãs, uvas e laranjas ( principalmente na casca); também existem em bebidas como o chás e nos vinhos.

Como Protegem – Atuam como antioxidantes, protegendo as artérias de efeitos nocivos dos radicais livres.

  Vitamina B6

Principais Fontes – Carnes, peixes, feijão, frutos secos, gema de ovo, cereais integras, legumes, abacate e banana.

Como Protegem – Atua com a vitamina B12 e o ácido fólico, ajudando a baixar os níveis de homocisteína (é uma proteína tóxica existente no sangue que pode causar danos nas artérias). Pode contribuir para a manutenção de uma  função imunitária saudável e ajudam a regular o metabolismo.

Vitamina B12

Principais Fontes – Ovos, carne, peixe, aves, fígado, rim, leite, queijo, centeio, leguminosas, cereais integrais e levedura.

Como Protegem – Atua com a vitamina B6 e o ácido fólico, ajudando a baixar os níveis de homocisteína (é uma proteína tóxica existente no sangue que pode causar danos nas artérias). Contribui para manutenção da função mental, ajudam regular o metabolismo e sustentam a formação das células do sangue.

Vitamina C

Principais Fontes – Laranja, limão, acerola, kiwi, morango,  goiaba, papaia, groselha-negra, feijão, pimentão, couve-de-Bruxelas, agrião, cebolas, alho, nabo, salsa, legumes de folhas verde, batatas e nozes.

Como Protegem – A vitamina C é um antioxidante que ajuda a bloquear a oxidação do colesterol mau (LDL). Protege também os leucócitos e as artérias, evitando que os primeiros se destruam e que se formem nas segundas. Neutralizam os radicais livres, que podem danificar as células, contribui ainda na manutenção da saúde dos ossos e da função imunitária.

Vitamina E 

Principais Fontes –  Atum, cavala, ovos, alfafa, brócolos, nabo, semente de girassol, óleo de fígado de bacalhau, óleo de girassol, azeite extra virgem, óleo e farinha de milho, nozes, avelãs, amêndoas, amendoins, pistácios, gérmen de trigo, trigo integral , margarina e  Maçã.

Como Protegem – A vitamina E é um poderoso antioxidante. Também um anticoagulante. Alguns estudos mostraram que a vitamina E ajuda a reduzir os risco ataque cardíaco. Neutralizam os radicais livres que podem danificar as células e ainda podem contribuir para a função imunitária saudável e para a manutenção da saúde cardíaca.

Selénio 

Principais Fontes – Atum, mexilhão, linguado, bacalhau, ostras, carneiro (borrego), frango, massa, farinha de trigo, pão, arroz, feijão, cogumelos, alho, cebola, brócolos, tomate, aveia, amêndoas, pinhões, nozes e pistácio.

Como Protegem – Um mineral antioxidante que ajuda a proteger as células de lesões oxidativas e a atrasar o envelhecimento de muitas células e tecidos.

Observações:
Todas as informações, dicas e sugestões contidas neste blog serve apenas com caratér informativo. Elas não substituem o acompanhamento dos profissionais da saúde.