Amêndoa  

Amêndoa é um fruto da árvore conhecida por todos os povos da mediterrânica. É um fruto da amendoeira e pertence à família das Rosáces e é originária da Ásia Central. É uma planta sensível ao frio. As amendoeira é cultivadas para fins comerciais. Ela classifica-se do ponto de vista nutricional, entre as oleaginosas.

Onde é Cultiva a Amêndoa?  

Os maiores produtores de amêndoa é os Estados Unidos que fornecem cerca de 80% da produção mundial, sendo a Califórnia que mais produz, mas também é cultivada na Itália, Espanha, Turquia, Grécia, na América do Sul e na Austrália.

Porque Razão Devo Inclui-la na Alimentação?

• Amêndoa é um alimento mais rico em proteína perdendo apenas para o trigo, também rica em fibras . Ela alcalina o sangue.
• É energética, um nutriente indispensável para o sistema nervoso central.
• Rica em cálcio,enxofre, ferro, magnésio, potássio e zinco.
• Contem vitaminas A, B1(Tiamina),  B2(Riboflavina), B3(Niacina) e vitamina C.
• Comer 10 amêndoas em jejum ajuda expulsar vermes intestinais.
• As amêndoas contem grande variedade de antioxidante inclusive a quercetina  os flavonóides, que podem ajudar na prevenção do crescimento das células cancerígenas e o oxidação do LDL (colesterol mau) o qual esta assoado ao maior risco de doença cardíaca.
• Como remédio caseiro é muito usadas na esperança na cura das úlceras, câncer r reduzir os sintomas associados ao consumo de álcool.
• Suas proteínas tem grande valor biológico, ajudam a substitui a proteína da carne.

 Câncer do Cólon – Um estudo feito na Universidade revelou que as amendoas tinham grande efeitos na prevenção do câncer do cólon. (este estudo foi feito em ratos).

Diabetes – O seu baixo teor em hidrocarbonato torna-a recomendável a diabéticos .

Gravidez e Aleitação – Consumir de  cinco a oito amêndoas recomendável com pele durante 40 dias.

Problema Cardíaco – Um estudo feito demonstrou que uma boa combinação de alimentos saudáveis, que inclua amêndoas é uma grande ajuda para reduzir o mau colesterol (LDL). Ainda Universidade de Loma e Linda foi a primeira a demonstrar que comer amêndoas faz subir os níveis de vitamina E na correte sanguínea. O estudo mostrou nos que participaram da experiência de consumir amêndoas tiveram bons resultados na redução do mau colesterol.Uma alimentação rica em amêndoas não só abaixa o colesterol como reduziu a proteína C-reativa (um indicador dominante de inflamação e um fator de risco independente para doença cardíaca.

Obesidade – Segundo estudo International Journal of Obesity, mostrou que o consumo de amêndoas esta ligada na perda de peso. Esse estudo revela as pessoas que optaram na alimentação rica em amêndoas tiveram uma perda de peso mais eficaz em comparação com outras pessoas cuja a alimentação menos em calóricas sem o consumo de amêndoas. O estudo também concluiu que as amêndoas contribui para a diminuição na circunferência de cintura e na gordura total. Isso mostra que sua inclusão na alimentação contribui na perda de peso, desde de que a quantidade seja correta. Em 2006 um o jornal American Journal of Clinical Nutrition  revelou que as pessoas que tinham o habito de consumi uma dose ideal de amêndoas apresentavam níveis mais elevados de colecistoquinina (uma hormona associada à saciedade pela ingestão de alimentos contendo gordura). Isto quer dizer que as amêndoas podem deixar tanto mulheres como homens com uma sensação de satisfação e nas mulheres podem sentir-se por mais tempo. Existem até pesquisas sofre o efeitos do ato de mastigar na libertação da hormona da saciedade. Investigadores da  Universidade de Kings College em Londres, descobriram que as amêndoas podem ajudar a bloquear a absorção de carboidratos, ou seja bloqueia a sua própria gordura de ser absorvida e ainda melhoram à saciedade. Isto mostra que sua inclusão na alimentação contribui na perda de peso, desde que a quantidade seja correta, porque a amêndoa é muito calórica de 100 gramas tem cerca de 640 calorias. Recomenda-se come-las e em seguida beber um copo de agua gelada.

 Reumatismo – Fazer massagem com óleo de amêndoa ou usar amêndoa moída com mel e fazer um cataplasma no locar afectado.

 Leite de Amêndoa 

O leite de amêndoa é benéfica contra a acidez úcera gástrica, pode adoçar com mel ou misturar com suco se couve, repolho ou outras hortaliças do seu gosto. É recomendável nos casos de afecções gastrintestinais. Também indicada nas diarreias das crianças, bronquite, pneumonia, inflamações das vias urinaria, cálculos renais e tosses.

Óleo de Amêndoa 

O óleo de amêndoa serve como purgante suave, contra dor de ouvido (otalgias),nos casos de inflamações gastrintestinais, como laxante, calmante para o estômago, bronquite, catarro, asma, inflamações nas vias urinarias, hemorróidas, dores reumáticas,  contra eczema seco, e as queimaduras, como emolientes, peles secas, nas estrias, manchas do rosto e para os cabelos danificados, alem da brilho deixa macios e sedosos. Aplique duas colheres do oleo nos cabelos e deixar agir por um pouco e depois lave-os.

Resumo Terapêutico

 Acidez, Asma, Azia, e Bronquite – Pode ser usado tanto o leite como o óleo. O leite  é bom tomar morno e pode ser com mel e hortaliças.

Anemia – Por ser rico em ferro, a amêndoa pode ser ser de grande ajuda neste caso. Sugerem-se comer 5 unidades em cada refeição.

Cálculos Renais e Cálculos na Renais – Recomenda-se trocar o leite de vaca por leite de amêndoa.

Catarro nas vias Respiratória  e Constipação Intestinais – Tomar de três a a quatro vezes ao dia o azeite ou óleo de amêndoa, uma colher de chá.

Diabete melito – Moer três unidades de amêndoa e misturá-las ao suco de limão. Tomar em jejum.

Diarreia – Substituí O leite de vaca pelo o leite de amêndoa.

Eczema – Aplicar no local afectado a pasta de amêndoa.

Emoliente – Massagear levemente o local com azeite ou óleo de amêndoa.

Frieira  – Aplicar o azeite ou óleo no local afectado.

Hemorróidas – Aplicar localmente o óleo ou azeite de amêndoa morno.

Manchas de Pele – Moer as amêndoas e misturar  com mel e aplicar na pele e deixar agir um pouco e depois faça uma leve massagem e em seguida lavar com bastante agua. E depois passe um creme ou protetor solar.

 Problemas Respiratórios – Moer quatro a cinco unidades e misturá-las ao suco de laranja e pode também adicionar mel. Tomar em jejum.

Sistema Nervoso – Para fortalecer o sistema nervoso , recomenda-se incluir regularmente a amêndoas na alimentação. Amêndoa por ser rica em vitamina do complexo B, é essencial para o sistema nervoso.

Verminoses – Tomar em jejum, uma colher de sopa de amêndoa ralada, um pouco de casca de limão ralada com mel, e também pode comer umas dez unidades em jejum.

Observações:
Todas as informações, dicas e sugestões contidas neste blog serve apenas com caratér informativo. Elas não substituem o acompanhamento dos profissionais da saúde.

Dicas de Uso:

• Assar as amêndoas e colocar em saladas realça o seu sabor.
• Fatiar as amêndoas e colocar em granola, cereais, iogurte no café da manha (pequeno almoço) ou em qualquer hora.
• Manteiga de amêndoas, geleia e compotas.
• Leite pode colocar em café, chocolate e  cereais, fica a seu gosto.
• Pode colocar em arroz,cuscuz,  massa, saladas pode ser crua ou torrada
• A farinha moída da amêndoa é uma forma saudável para panar peixes e aves.
• Pode se fazer pão com as amêndoas ralada.

Fonte de Pesquisa:

As frutas na Medicina Natural – A Balbach – D Boarim
101 Alimentos Que Podem Salvar a Sua Vida – David Grotto
Guia dos Alimentos Vegetais – Jean-Claude Rodet